Harga Pangan Melonjak: Siapa yang Paling Terdampak? ~ Adel Lasyifa

Saat Makan Menjadi Mahal

Di dapur-dapur rumah tangga Indonesia, bunyi gaduh penggorengan kini bersanding dengan keluhan yang pelan tapi nyata: harga bahan makanan yang terus naik. Masyarakat dari berbagai lapisan sosial mengeluhkan hal yang sama. Harga beras yang semula Rp10.000 kini melonjak menjadi Rp15.000 per kilogram. Cabai rawit tembus Rp120.000 per kilogram di beberapa wilayah. Daging, telur, minyak goreng, bahkan gula pun mengikuti tren yang sama.

fenomena ini bukan hanya gejolak pasar sesaat. Di balik lonjakan harga tersebut tersembunyi rantai persoalan kompleks, mulai dari perubahan iklim global, kegagalan distribusi domestik, hingga ketimpangan struktural dalam sistem pangan nasional. Namun yang paling penting ditanyakan adalah: siapa yang paling terdampak oleh kondisi ini? Dan apa yang bisa kita lakukan sebagai bangsa?

Kenapa Harga Pangan Naik?

1. Perubahan Iklim dan Produksi Terganggu

Indonesia yang dikenal sebagai negara agraris kini tidak lagi bisa sepenuhnya mengandalkan pola musim yang dulu stabil. Fenomena El Nino menyebabkan musim kering panjang, mengganggu jadwal tanam petani, dan menurunkan hasil panen. Sebaliknya, banjir musiman yang tak menentu menghancurkan ladang-ladang produktif di wilayah sentra pertanian seperti Jawa Tengah dan Sulawesi Selatan.

2. Distribusi Pangan yang Tak Efisien

Distribusi pangan dari wilayah produsen ke konsumen masih terganggu oleh persoalan klasik: infrastruktur jalan yang rusak, biaya logistik tinggi, dan ketergantungan pada pasar perantara. Produk pertanian dari desa harus melewati beberapa tangan sebelum sampai ke kota, menyebabkan harga melonjak di tingkat konsumen, tetapi petani tetap mendapat bayaran rendah.

3. Ketergantungan pada Impor

Indonesia masih mengimpor beberapa bahan pangan penting seperti kedelai, gandum, dan bawang putih. Ketika harga komoditas global naik akibat konflik geopolitik (seperti perang Ukraina–Rusia) atau fluktuasi mata uang, harga pangan dalam negeri juga ikut terdongkrak. Ketergantungan ini membuat Indonesia rentan terhadap gejolak luar negeri.

4. Spekulan dan Penimbunan Barang

Dalam situasi krisis, munculnya spekulan menjadi ancaman nyata. Mereka membeli komoditas dalam jumlah besar untuk ditimbun, lalu dijual kembali dengan harga lebih tinggi saat pasokan terbatas. Praktik ini menimbulkan distorsi pasar dan menambah penderitaan konsumen kecil.

Harga Pangan Melonjak: Siapa yang Paling Terdampak?

Kenaikan yang Tak Terhindarkan:

Dalam beberapa bulan terakhir, masyarakat Indonesia dihadapkan pada kenyataan pahit: harga-harga kebutuhan pokok melonjak tajam. Mulai dari beras, cabai, bawang, telur, hingga daging, hampir semua komoditas mengalami kenaikan yang signifikan. Kenaikan ini tak hanya terasa di kota besar seperti Jakarta, tetapi juga menjalar ke daerah-daerah terpencil. Di tengah situasi ekonomi global yang belum stabil dan kondisi iklim yang semakin tak menentu, krisis pangan kembali menjadi momok menakutkan bagi banyak keluarga Indonesia.

Penyebab Kenaikan Harga Pangan

Ada beberapa faktor utama yang mendorong lonjakan harga pangan:

Perubahan Iklim dan Cuaca Ekstrem
Kekeringan panjang dan banjir bandang akibat perubahan iklim mengganggu hasil panen di berbagai daerah. Produksi pertanian menurun drastis, sementara permintaan tetap tinggi.
Distribusi dan Rantai Pasok yang Terganggu
Infrastruktur yang belum merata serta biaya transportasi yang mahal turut membuat harga melonjak, terutama di wilayah timur Indonesia.
Fluktuasi Harga Global
Beberapa bahan pangan seperti gandum dan kedelai masih diimpor. Ketika harga global naik, efek domino langsung terasa di pasar lokal.
Spekulasi dan Penimbunan
Dalam situasi krisis, praktik penimbunan dan permainan harga oleh spekulan juga kerap terjadi, memperparah kondisi pasar.

Siapa yang Paling Terdampak?

1. Kelompok miskin dan rentan

Mereka yang hidup di bawah garis kemiskinan paling merasakan dampaknya. kenaikan harga pangan menggerus kemampuan mereka untuk memenuhi kebutuhan dasar.Banyak kelurga terpaksa mengurangi porsi makan atau mengganti bahan makanan dengan yang lebih murah namun kurang bergizi.

2.Petani kecil

Meski terdengar paradoks, petani kecil juga menjadi korban ,harga bibit dan pupuk melonjak,tetapi hasil panen tidak selalu sebanding. mereka tidak memiliki kekuatan tawar menawar untuk menjual hasil panen dengan harga yang layak.

3.Pekerja informal dan harian lepas

Pendapatan yang tidak tetap membuat kelompok ini sangat rentan terhadap perubahan harga.banyak dari mereka yang harus memilih makan,transportasi,atau kebutuhan anak sekolah.

4.Anak anak dan ibu hamil

Krisis pangan seringkali berdampak langsung pada angka gizi buruk dan stunting. Anak-anak yang kekurangan nutrisi sejak dini akan mengalami dampak jangka panjang dalam perkembangan fisik dan kognitif mereka.

Upaya dan solusi

1. Subsidi pangan yang tepat sasaran.

Pemerintah harus memastikan bantuan pangan dan subsidi benar-benar menjangkau mereka yang membutuhkan.

2.Stabilitas harga oleh Bulog.

Peran Bulog sebagai stabilisator harga menjadi sangat krusial, termasuk dalam menggelar operasi pasar.

3.Diversifikasi pertanian.

Mendorong petani untuk menanam komoditas yang tahan iklim ekstrem dan memperbaiki teknik pertanian berkelanjutan.

4.Memperbaiki infrastruktur distribusi.

Mempercepat pembangunan jalan, pelabuhan, dan pasar regional akan mempermudah distribusi bahan pangan ke seluruh Indonesia.

5.Pendidikan Gizi dan ketahanan pangan keluarga.

Memberikan edukasi tentang gizi seimbang dan ketahanan pangan berbasis rumah tangga (seperti kebun pekarangan) bisa jadi solusi jangka panjang.

Menghadapi Krisis dengan Kepedulian Bersama

Kenaikan harga pangan bukan hanya persoalan angka ekonomi, tapi menyentuh aspek paling dasar dari kehidupan: kelangsungan hidup. Saat pemerintah mencari solusi struktural dan kebijakan makro, solidaritas masyarakat juga dibutuhkan. Mulai dari gerakan berbagi bahan makanan, urban farming, hingga menekan konsumsi boros. Setiap langkah kecil bisa membantu meringankan beban mereka yang paling terdampak.